Snapshot Small Business: 4505 Meats
Vår Snapshot-serie med små bilder innehåller bilder som representerar, på bara en bild, vad de små företagen vi handlar om handlar om. Ryan Farr, grundare och vd för 4505 Meats, förklarar hur denna bild representerar sin verksamhet.
Vid 4505 Meats vill vi förändra hur konsumenter köper och äter kött. Med ett engagemang för hållbarhet och hela djurutnyttjande, erbjuder vi högkvalitativa, läckra matalternativ och strävar efter att göra dem tillgängliga för alla. Vi vill vara mer än en restaurang du älskar eller ett mellanmål på din vägresa - vi vill vara kända för att göra mat som gör mer än bara mata dig.
Som en professionellt utbildad kock och slaktare kände jag mig alltid dålig om Mängden avfall i traditionell slakt 4505 Chicharrones kom för att jag sökte ett sätt att använda vanligen kasserad fläskhud och började göra de första satsen i mitt hemkök. År 2009 grundade jag med 450 miljoner Meats som ett helt djurköttsföretag i San Francisco. I början hade vi en enda produkt av köttig läckerhet: den mäktiga Chicharron. Jag sålde påsar av dem till lokala barer, delade dem med mina vänner och familj och fann snabbt att de var en stor hit. Det blev snart att få dem på hyllorna i lokala butiker i San Francisco. Nu är de tillgängliga i hela landet och är fortfarande gjorda av mänskligt uppvuxna grisar från små familjerätter.
På grund av framgången med våra chicharrones beslutade vi att öppna 4505 Burgers & BBQ i San Francisco 2014. Vi ville ha vår restaurang för att vara en plats där människor kunde sitta ner med vänner eller främlingar, få sina händer smutsiga och äta utsökt mat som inte gör en röra av miljön. Vi är kompromisslös när vi väljer våra ranchpartners och ingredienser, och allt som gör det till plattorna vi serverar är ansvarsfullt och mänskligt uppväckt och viktigast av allt gott.
4505 Meats gör också kvalitetsmat tillgänglig för alla genom Feed Grisen, ett filantropi program som samarbetar med lokala ideella organisationer för att ge tillbaka till samhället och förbättra barn och familjer liv genom mat. När 4505 Meats växer kommer jag att behålla mitt engagemang för hela djurutnyttjandet, hållbarheten och samhället som jag alltid har.
Detta foto är en utmärkt representation av 4505 Meats: Vi ser våra chicharroner som en helt naturlig produkt du kan må bra ut om att njuta av att göra minnen med sina kära. Dessa "krispiga moln av porkaliciousness" är en förhöjd version av ett mellanmål som du kanske tidigare hittat i närbutiker, men vi tror att de borde avnjutas vid speciella tillfällen bortom ett stopp för gas på en vägresa. 4505 Chicharrones är gjorda med naturliga ingredienser som finns i ett kök, inte ett matlaboratorium. Det är det perfekta proteinet för högprotein att ta med på en campingtur, på en vandring eller på en fest- eller bakgårdsbegrillning.
Många människor fortfarande blyg från fläskskenor, är inte bekanta med dem, eller tror misstanken att de bara är ett annat friterat mellanmål som saknar näringsvärde. För några år sedan sågs nötköttskärpa på samma sätt innan företag började sälja kulinariska, smak-inspirerade variationer. 4505 Meats vill vara i framkant för att utbilda konsumenterna på vad våra chicharroner representerar - inte bara är de en läcker, högprotein, lågkalori, konstgjorda helt naturliga mellanmål, men att vi som företag är engagerade i hållbarhet. Vi använder det finaste humant köttet från små familjejordbruk utan tillsatta antibiotika eller hormoner och vi kryddar varje väska med högkvalitativa, äkta ingredienser du hittar i ditt eget kök.
Dessutom har det varit bra att ha stöd från Paleo, Gluten-Free och Ketogenic diet communities som verkligen har tagit om våra produkter som ett till-mellanmål att de också kan känna sig bekväma att dela med sin familj och vänner eftersom de vet exakt vilka enkla ingredienser som går in i deras skapande. >Det är i min natur att alltid bryta upp nya idéer för att ytterligare bygga 4505 Meats och verkligen göra fläskskridskor vanliga. Men mitt fantastiska team här på 4505 håller mig jordad och påminner mig om att vi först måste komma igenom hinder för konsumentutbildning, få vårt namn där ute och bygga kategorin chicharrones. Du får se mer av 4505 och våra nya skapelser när vi fortsätter att bygga vårt varumärke.
Vad är skillnaden mellan en app och en mobil webbplats?
Du vet att ditt företag behöver vara tillgängligt på mobila enheter, men du är sönderdelad mellan att utveckla en app och välja en mobilwebbplats. Om du inte är helt klar över skillnaden mellan dessa två tillvägagångssätt eller om du är osäker på hur man väger för och nackdelar, är den här guiden för dig.
Medarbetarhälsoprogram har hälsosam avkastning
Omfattande välfärdsprogram för anställda kan ge en direkt ökning till ditt företags bottenlinje visar en ny studie - oavsett företagets storlek. Sådana program har en gång betraktats som en trevlig extra för anställda, men inte ett strategiskt imperativ. Men uppgifterna berättar för en annan historia, enligt ett team av forskare som leds av Leonard L.
Populära Inlägg