10 Crafty Culinary Businesses

Restaurangaffären är inte det enda företagande alternativet för matälskare. Lusten att erbjuda människor en unik kulinarisk upplevelse har gett intressanta matbilar, prenumerationstjänster och gröna matställen för att nämna några.

Dessa 10 företag har lyckats på grund av deras ojämna sätt och läckra delikatesser.

Pay-it-forward-pizza: Rosa's Fresh Pizza

Philadelphia är känd som Broderlig kärleks stad, och Philly-pizza-ledningen Rosa's Fresh Pizza lever verkligen upp till hemstatens namn. Restaurangen är dekorerad med en vägg med färgstarka sedlar värda $ 1 (eller en skiva) som matar sina hemlösa besökare.

"En dag bad en kund om att köpa fram en skiva för en hemlös person", Mason Wartman, den ägare av affären, sa i en video för Ellen DeGeneres-showen. Han köpte sedan klibbiga noter, som nu täcker restaurangen på väggen. "Då tar en hemlös person en klistermärke och handlar den in för en bit pizza."

Enligt videon matar Rosa cirka 40 hemlösa per dag. Besök för en bit pizza och gåvan att ge tillbaka. Om du inte befinner dig i Philly-området, men ändå vill hjälpa till, har restaurangen skapat en donationssida.

Levererad hundkokkonst: Bondehunden

Sedan tillväxten av prenumerationstjänster, föremål för hundar av människorna besatt av dem) har blivit väldigt populära. Bondehunden är en prenumerationstjänst som levererar hälsosamma kött-till-hundskålen noggrant formulerade för din hunds ras.

Svar på ett frågeformulär om deras ras (blandad eller annars), aktivitetsnivå, nuvarande hundmat och Bondeens Hunden föreslår den perfekta kombinationen av friska ingredienser, som alla kommer från restaurangleverantörer och livsmedelsförsörjare. Enligt webbplatsen är hundmatningen aldrig frusen och levereras dagar efter det att den har lagts. Vidare testas recepten på människor, för en lyckligare och friskare vuxen.

Vätskekväveglass: Mix 'n' Match Creamery

Om grundläggande, iskallad glass inte är unik för dig, Mix 'n' Match Creamery kommer troligen att uppfylla förväntningarna. Mix 'n' Match Creamery är en Oregon-baserad glassbar som serverar flytande kväveglass, och varje beställning är anpassad, så du kan ha vilken smak du vill.

Enligt bolagets hemsida fryser det flytande kvävet " allt så snabbt att iskristaller inte bildar ", vilket gör isen extra mjuk och krämig. Kunder väljer en bas - premium mjölk, fettfri sockerfri mjölk eller veganskokosmjölk - då från mer än 30 olika smaker som karamell, ostkaka, kaffe, pepparkakor och mynta. Därifrån kan kunderna välja mellan dussintals olika blandningar som mandel, bacon, flingor och chokladflis. Mix 'n' Match gör glassen precis där framför dig, med en blast av flytande kväve.

Äta i mörkret: Opak

Opaque, en restaurang i Kalifornien, lovar att ändra din syn på att gå ut att äta genom att vinna och äta dig i mörkret. Och ja, det är exakt vad det låter som om du äter din måltid i en matsvart.

När du kommer till Opaque tittar kunderna på menyn i en upplyst lounge och beställer mat. Restaurangens personal kommer då att kontrollera jackor och påsar och leda dig till din plats. Enligt restaurangens hemsida är Opaque bemannad av blinda och synskadade servrar som har specialutbildats för att servera mat i mörkret.

Äta i mörkret kan tyckas vara ett konstigt koncept, men enligt Opaques hemsida handlar det om ha en djupare sensorisk upplevelse med din mat. Opaque har flera platser i Kalifornien.

Livsmedelsbilar med orsak: Kör ändring

Livsmedelsbilens trend har slagit sin strid. Populära lastbilar i stora städer har långa rader av ivriga kunder som väntar ute på sina lunchpauser. Men Drive Change, en hybrid vinst / ideell organisation, tar matbilar till en ny socialt ansvarlig nivå genom att ge tillbaka till samhället.

Organisationen anställer, tåg och mentorer som tidigare fängslade unga vuxna, och livsmedelsbilarna tjänar som en form av övergångsarbete med det yttersta målet att förbereda dessa unga att gå tillbaka till skolan eller börja på heltid.

Drive Change just nu driver endast en matbil, som ligger i New York och kallas Snowday. Det gård-färska livsmedel som är tillagade i sitt kök i Brooklyn och serveras i lastbilen. Drive Ändra planer för att öppna fler matbilar i framtiden, och varje truck "sysselsätter och bemyndigar 24 ungdomar per år." All matförsäljningsförsäljning går tillbaka till organisationens återinträdeprogram för att hjälpa fler tidigare inmates komma på rätt spår.

En växande egen svampkit: Tillbaka till rötterna

Tillbaka till rötterna startades av två högskolestudenter som inspirerades av något de lärde sig i en klass: Du kan odla svamp med hjälp av återvunna kaffegrunder. Medstifterna Nikhil Arora och Alejandro Velez skrev om sin erfarenhet: "Efter att ha tittat på timmar av hur-till-videor och gör vårt bröderskapskök till ett stort vetenskapsexperiment bestämde vi oss slutligen för att ge upp våra företagsjobbbjudanden istället för att bli heltidssvamp bönder. "

I ett försök att få människor mer kopplade till maten, skapade Back to the Roots ett enkelt 10-dagars växande eget ekologiskt svamppaket. Deras organiska svamp gård kommer i en liten låda (svampen växer rätt ut ur lådan) och kräver helt enkelt vattning två gånger om dagen.

Företaget säljer också en "trädgård i en burk" -produkt som gör odla ekologiska örter hemma även lättare, ett självförsörjande akvarium i akvariet (fisken matar växterna och plantorna håller vattnet rent) och klara organiska spannmål.

Professionell ostskulptur: Ostdame

Älskar du ost? Sats på att du inte gillar det lika mycket som Sarah "The Cheese Lady" Kaufmann, som lever som en osthuggare.

Hon skapar cheddarostskurvor för livsmedelsbutiker, sportevenemang, festivaler, fotograferingar och alla andra affärer eller evenemang som behöver en jätte ostkumma. Kaufmann har skurit allt från en första månens landning till Chicago-skylinen. Även om hon gör mest av hennes pengar carving ost, är Kaufmann också värd för seminarier där hon informerar publiken om konsten och traditionerna för osttillverkning.

Prenumerationssprit: Smakrum

Vill du ha lite vin att gå med det osteskulptur? Om du fortfarande inte har hittat din favorit go-to-flaska kan Tasting Room hjälpa.

Tastrummet är en vinklubbsabonnemang, men i motsats till liknande tjänster som skickar dig vilken flaska de vill kan den här tjänsten smaka på olika viner att hitta de du gillar innan du köper, så att du bara får sändningar av vin du vet att du kommer att njuta av.

Hur fungerar det? När du anmäler dig får du ett provsmakningssats komplett med sex olika viner i speciella miniflaskor. Logga bara in på ditt Smakrums konto och följ anvisningarna; webbplatsen kommer att skapa en "vinprofil" för dig som berättar mer om vilka typer av vin du gillar, till exempel varifrån de kommer och vilka livsmedel som är bra med dem. Efter det får du leveranser av viner du gillar (och om du får en du hatar, berätta bara för dem och de kommer att ersätta den eller ge dig en återbetalning).

Baconaffär: J & D Foods

J & D's Foods gör ett stort utbud av ätbara produkter - majonnäs, popcorn, croutoner - och alla dessa produkter har en sak gemensamt: De smakar som bacon.

J & D's grundades 2007 av två vänner vars gemensamma kärlek till bacon ledde dem till den logiska slutsatsen att allt i livet ska smaka på denna härliga köttprodukt.

De började med att skapa ett bacon-smaksatt salt som skulle kunna sättas till nästan vilken mat som helst för att låna den den distinkta köttfärgen. Sedan dess har J & D's utvidgat sina erbjudanden till att omfatta mycket väderprodukter, som bacon-smaksatt läppbalsam och solskyddsmedel och, naturligtvis, dess mycket populära Mmmvelopes (det är rätt: bacon-flavored kuvert) men de är för närvarande i produktion.

Komfortmat för sorgen: MealGifts

Vad ger du för dem som nyligen har förlorat en älskad? Du tänker antagligen på blommor. Men även om blommor är vackra, är de i slutändan värdelösa till sörjande. Därför grundade David Storke, en tidigare begravningsdirektör från Virginia, MealGifts.

Storkes företag levererar mat i familjeform till grievers över hela USA. Så, om du vill skicka lite komfortmat till någon långt bort, behöver du inte laga mat och skicka din berömda lasagne. Oavsett om det är en hel pottrost eller någon vegetarisk stekugn, ger MealGifts all godhet av en hemlagad måltid utan att kräva något av hemlagningen.

En liten företagsguide till regeringens fördragsslutande

Småföretag är en integrerad del av Förenta staternas ekonomi. Regeringen erkänner det faktum genom att spendera över 4 biljoner dollar per år med stora och små företag, och nästan 440 miljarder dollar är bara för småföretag. Det gör det till en stor marknad som är värd att driva, om du har engagemang och uthållighet att gå igenom processen och arbeta inom reglerna för leverans av varor och tjänster till den amerikanska regeringen.

(Företag)

De digitala infödingarna blir rastfria

De människor som växte upp med mobilteknik, som är lämpligt kallade "digitala infödingar", är rastlösare än tidigare generationer i sin mediekonsumtion, föreslår ny forskning. De byter mellan enheter och plattformar om några minuter och använder medier för att reglera deras humör. Detta ökar baren för marknadsförare som vill engagera konsumenterna.

(Företag)