Feeding the Entrepreneurial Fire: From Firefighters to Restaurateurs

Uppväxt i familjeägt företag, min bror Robin och jag lärde sig gammaldags kundservicevärden från en ung ålder. Vi letade efter affärsföretag när vi var yngre men bestämde oss för att sätta våra entreprenörsandar åt sidan och fortsätta karriärer som brandmän.

Vi insåg slutligen att vår kärlek till matlagning och dröm om att äga egen verksamhet var något vi ville äntligen bli en verklighet. Efter att ha gått tillbaka till ritbordet och slog några intressanta affärsföretag på vägen - rock'n roll, fastigheter, bröllop videograf och ja, till och med en julgrangård, stjärnorna - eller ska vi säga subs-aligned: The Idén om Firehouse Subs föddes på en servett en dag på en konkurrents parkeringsplats.

Vi öppnade vår allra första restaurang 1994 i vår hemstad Jacksonville, Florida. Att säga att det var ett stort trosskede för min bror och jag är en underdrift. Jag var fortfarande en brandman vid tiden och Robin satte allt sitt fokus på restaurangen. När vi först nådde banken om vår idé, nekades vi finansiering. Bestämd för att göra vår dröm till verklighet lånade vi ett kreditkort från Robins svärmor och tog inte en konsekvent lönecheck under en lång tid för att säkerställa restaurangen. Vår gemensamma linje är att när vi öppnade de första Firehouse-delarna den 10 oktober 1994 var vi inte säkra på att vi skulle göra det till 11 oktober. Men mer än två decennier och många år senare är vi stolta att säga Firehouse Subs har vuxit till mer än 1 025 restauranger och nått internationell status med vår Kanada-öppning 2015.

Även om restaurangerna har vuxit till en internationell nivå, är Robin och jag fortfarande mycket engagerade i dagliga beslut för varumärket. Dagligen kan vi hitta arbete på varumärkes marknadsföring, något vi båda tar mycket seriöst. Varje ord, varje matskott, går varje marknadsföring framför oss, där vi erbjuder unika men komplementära perspektiv på hur vårt marknadsföringsteam i slutändan kan marknadsföra våra kända under- och nyckelmärkesdifferentierare. Antingen Robin eller jag har personligen godkänt allt i en Firehouse Subs restaurang precis ner till strån; något vi är båda mycket stolta över att dela med andra. Genom hela framgången Firehouse Subs har förvärvat under de senaste två decennierna, tror jag att vi båda skulle hålla med om att vår stolta prestation var starten på Firehouse Subs Public Safety Foundation. Under 2005 när orkanen Katrina förstörde staden New Orleans, kände vi oss tvungna att hjälpa till med katastrofhjälp på något sätt möjligt. Eftersom vi visste att vår största resurs var våra restauranger, tillhandahöll vi mat och vatten för de första respondenterna och samhällets medlemmar i behov. Sedan dess har vi satt vårt hjärta och själ till att tillhandahålla finansiering, livräddningsutrustning och utbildningsmöjligheter till första respondenter och offentliga säkerhetsorganisationer. Hittills har stiftelsen höjt över 23 miljoner dollar för att stödja hemstadsheltar i 46 stater, Puerto Rico och Kanada.

Se tillbaka under de senaste 22 åren och se var Firehouse Subs är idag är det verkligen en dröm som går i uppfyllelse. Vi ser båda fram emot de spännande åren som kommer och ser den fortsatta tillväxten av restauranger, varumärket och förstås stiftelsen. I slutet av dagen, vår familj och att kunna ge tillbaka till samhället är verkligen hjärtat som håller vårt företag växande. Att vara trogen mot våra brandbekämpningsrötter, samtidigt som vi uppfyller vår entreprenörsanda, är det som driver oss för att lyckas varje dag. Att ha denna mentalitet är förgrunden till vad vårt uppdrag står för: Vårt engagemang och passion för hjärtlig och smakfull mat, hjärtlig service och allmän säkerhet.

Om författaren:

Chris Sorensen co-grundade Firehouse Subs med sin bror Robin Sorensen 1994, i sin hemstad Jacksonville, Florida. Han grundade också den icke-kommersiella Firehouse Subs Public Safety Foundation med sin bror 2005. Hittills har stiftelsen givit mer än 23 miljoner dollar till hemstadsheltar i 46 stater, Puerto Rico och Kanada.

6 Förvirra saker om att acceptera kreditkort

Acceptera Kreditkort behöver inte vara raketvetenskap, men det känns ofta som det. Från förvirrande kreditkortsbehandlingsräntor till långa tjänstekontrakt och komplicerade efterlevnadsproblem är det inte överraskande att acceptera plast som betalningsmetod låter några småföretagares huvuden spinna. För att hjälpa dig att förstå allt, här är sex av de mest förvirrande sakerna om att acceptera kreditkort och vad du kan göra för att förenkla saker.

(Företag)

Att belöna dina medarbetare i en hård ekonomi

Helgerna är nästan här, men under dessa tuffa ekonomiska tider är de stora dagarna bonusar och påkostade semesterpartier är över för många företag. Det finns dock fortfarande sätt att visa dina anställda att deras hårda arbete uppskattas. Oavsett om du är fastspänd för kontanter eller lite extra, kommer dessa tips att skapa en positiv arbetsmiljö oavsett vilken tid på året det är.

(Företag)