Hur livet som en mamma inspirerade ett företag som samlar familjer

En dag, medan jag var i köksbeställningarna för min cateringaffär, bad min femårige son att hjälpa. Med ett jobb att göra och en vacker familj att spendera tid med, kände jag mig sönder.

Jag har alltid varit en förespråkare för att involvera barn i köket. Mina barn skulle hjälpa mig med varje måltid genom att hämta ingredienser och blanda dem tillsammans medan du njuter av processen att skapa något. Detta ledde mig till min idé för en matlagningskola för barn.

Jag skedde genast internet för franchisetagare möjligheter, men kunde inte hitta en franchisegivare som erbjöd den affärsmodell jag tänkte. Jag bestämde mig för att ta saker i mina egna händer och planerade en matlagningskurs för barn på en lokal restaurang. Jag ringde några vänner och berättade om möjligheten i vårt Waco, Texas-samhälle, och det gav så mycket intresse att jag visste att jag var tvungen att bygga på den. Från och med då visste jag att det här skulle bli min karriär och livsnerven. Tanken att jag kunde bygga ett företag genom att föra familjer tillsammans upphetsade mig och drev mig för att lyckas. Jag gick från att kämpa för att balansera mitt karriär och hemliv, för att blanda de två till något som kan gynna familjer överallt.

Jag lanserade Young Chefs Academy 2003 och vi har vuxit till 30 platser i sju länder utan planer på saktar ner. Varje plats ger en interaktiv upplevelse för barn i alla åldrar i en hemtrevlig miljö. Barnen kan tänka sig hemma medan de lär sig att laga mat; de flesta kan inte vänta med att ta med det de lärde sig tillbaka till sina familjer. Vi tar mysteriet och rädsla för matlagning och förvandlas till en livslång kärlek till kulinariska konster.

Vi är den första marknadens barns matlagningsskola-franchise som uppmuntrar upptäckt och kreativitet samtidigt som vi lär oss rätt matberedning. Vi erbjuder lektioner som hur man skär och förbereder, etikett och matlagning i gruppinställningar. Vi introducerar barn till hälsosam mat, nya matar och till och med kulturfusion.

Idag är jag stolt över vad Young Chefs Academy står för. Min passion för familjen har utvidgats till min familj av franchiseägare, en gåva som jag har fått som en del av att vara franchisegivare: att leda andra lika passionerade företagsägare att se att deras drömmar kommer att bli tillverkade genom att dela vårt uppdrag i samhällen över hela landet och över hela världen .

Vi betonar vikten av att föra familjer i köket och runt bordet till middag. Det är en perfekt inställning att prata om varandras dagar, varva ner och spendera äkta tid tillsammans. Young Chefs Academy hjälper barnen att hitta sin passion genom matlagning och skapa färdigheter som de kan använda för resten av livet.

Om författaren:

Julie har fungerat som Young Chefs Academy grundare och VD för 14 år. Julie ägde och drivs två kulinariska företag innan franchising Young Chefs Academy-modellen och satte ut på ett uppdrag att lära barnen glädje och värde av matlagning. Julie var mottagare av bästa genomförbarhetsplan från Baylor Universitys John F. Baugh Center for Entrepreneurship och är en stolt medlem i IFA (International Franchise Association).

Så här lägger du till ett patent

Brassiere, brödrost och "kompakt handhållet videospel", som är mer känd som Game Boy, har alla gemensamma: De är patenterade. Designen för dessa vardagliga föremål skyddas från copycats, vilket maximerar uppfinningens kommersiella värde. Om du skapar en ny produkt kanske du vill överväga att lämna in ett eget patent.

(Företag)

Snapshot för småföretag: Beal's Hummer Pier

Vårt Snapshot-serie med små bilder innehåller bilder som representerar, på bara en bild, vad de små företagen vi handlar om handlar om. Stu Snyder, med ägare till Beal's Hummer Pier, förklarar hur denna bild representerar hans affärer. Beal's Hummer Pier i Southwest Harbor (Mt. Desert Island / Bar Harbor) är en av de mest kända docksidan skaldjur restauranger och hummer pirar i Maine.

(Företag)