Söt mix: Hur jag kombinerar musik och bakar i en karriär Jag älskar

Jag växte upp och spenderade mina somrar och snö dagar på min fars bageri, Vincent's Cookie Cup, tittar på att min pappa rockar köket och hjälper till att baka bröd, rullar, kakor och andra sötsaker.

Min far var strålande på hans hantverk. Han lärde sig bakning och bakverk i flera år på Middlesex County Vo-tech innan han öppnade sin butik. Den bästa känslan var att vakna timmar innan solen steg upp för att arbeta med honom. Jag kommer ihåg märkning när han utförde leveranser och såg kundens reaktion på vad han skapade. Det fick mig att känna mig stolt.

Jag ville ha samma sak - att göra folk lyckliga samtidigt som jag gjorde det jag älskade.

När jag var fyra, köpte min pappa mig min första trumma, vilket ledde till en passion för musik. Under hela min barndom praktiserade jag mina trumfärdigheter genom att spela i olika lokala rockband i New York och New Jersey, samtidigt som jag lärde mig att baka, arbeta i lokala bagerier.

Allt detta stoppades när jag var i allvar bilolycka 1994.

Jag utkastades från förarens sidovindu, och de uppskattade att min kropp reste vid 180 miles i timmen när den slog ett Chevy Suburban-huvud på. Jag bröt C2 och C3 i min nacke och hade många andra skador. Jag kunde inte baka i över två år, och jag kunde inte spela trummorna längre än det.

Jag tillbringade en hel del tid i arbetsterapi som lärde mig grundläggande livskunskap igen. Men jag levde och jag skulle få det att räkna.

Snabbspolning fram till 2009 - bakning var bara en hobby på denna punkt. Jag skulle göra godis för vänner och familj, och det var omfattningen av det. Men med tiden spreds ord av min talang och jag började få ett stort antal begäranden och order. Efter 9 år i företagslivet som arbetade i försäkringsbranschen insåg jag att jag ville driva en annan karriär - en som Jag var ivrig om.

Lisa Lasky, min kunniga affärspartner, och jag skapade en plan för ett rock-n-roll-temabageri som smälte den kärlek jag har för musik och min passion för att baka.

Det fanns ingen konversation om var man ska öppna det första bageriet: Asbury Park, New Jersey. Känd för sin musikaliska historia, sinnessjuk kreativ konst och fantastiska stränder och restauranger, var denna destination för musiker och familjer det perfekta stället.

I augusti 2012 blev vårt bageri, Conceptions of a Rock $ tar, väckt och utsänd på tv med Bobby Flays "3 Days to Open" show.

Vi hade någonting som ingen hade: hardcore desserter som var musikaliskt inspirerade. Vi hade inte vara grym, en ode till Elvis med en banankaka och jordnötssmör frostning, toppad med honung doppad bacon; S'more Than a Feeling, en hyllning till bandet Boston, som består av chokladmuffin med en graham cracker och chokladchipbas som toppas med marshmallow-frostning; och många fler.

Precis som med min pappas bagerier spreds ord av Confections 'kulinariska skapelser snabbt. Kändis kunder och kunder i allmänhet började översvämma. Tidigt lockade vi kändisar i New Jersey-området, som Snooki och JD DeServio. Nu har vi en vägg av signaturer som består av lokala rockbandsmedlemmar till Hollywoodstjärnor.

Min pappa brukade berätta för mig att när jag satt bakom en trumset så spelade jag det som jag ägde det - och det var vad jag behövde göra med allt i mitt liv. Så här är jag nu, äger den: skapar musik till gommen, med en bra affärspartner, personal och stödjande familj bakom mig.

Ibland är det svårt att tro att allt började med en julklapp och ett larm att vara i bageriet med min pappa.

Om författaren:

Kimme Masi av Confections of a Rock $ Tar Bageri: bakar upp dekadenta desserter, liksom rock'n'roll. Trummaren och chefen för bandet Our Last Sin gifte sig med hennes kärlek till musik och godis när hon öppnade sin Asbury Park, New Jersey, bageri år 2012. Sedan dess har hon fått en följd över hela USA.

6 Cloud-Based Tools Ditt företag borde använda

Det är rättvist att säga att nästan alla använder molnet för någonting i dessa dagar, men det finns fortfarande många under använda molnbaserade verktyg för småföretag. Mitch Wainer, CMO från DigitalOcean, en New York-baserad molnserver och värdleverantör, ger oss en lista med sex molnbaserade verktyg som ditt företag ska använda.

(Företag)

Small Business Snapshot: Dö, Cookie Deegfraktioner

Vår Snapshot-serie med små bilder innehåller bilder som representerar, på bara en bild, vad de små företagen vi handlar om handlar om. Kristen Tomlan, grundare av Dö, Cookie Dough Confections, en verksamhet som grundades 2014, skapar säkra ätbara kakdegodeller, förklarar hur denna bild representerar sin verksamhet.

(Företag)