'50S-Themed restaurang har nostalgi på menyn


'50S-Themed restaurang har nostalgi på menyn

Världen kan bli mer högteknologisk varje dag, men det betyder inte att människor inte är nostalgiska för de goda gamla dagarna ... och är villiga att betala för upplevelsen.

5 & Diner, en nostalgisk restaurangkedja som erbjuder en äkta 50-tals familjemiddagserfarenhet som regelbundet är värd för klassiska bilshower och sockhops, betalar in på denna önskan om allt gammalt.

Kedjan har för närvarande 12 platser i fem stater. Bob Watson, VD för 5 & Diner, berättar för MobbyBusiness varför han tycker att det är en bra tid att vara i nostalgivirksomheten.

MobbyBusiness: Varför tyckte du att det här var ett bra företag att köpa?

Bob Watson: Konceptet 5 & Diner är till skillnad från allt annat på marknaden - från 1950-talets inredning och inredning till menyn fylld med komfortmat. När du går in i en av våra middagar känner du omedelbart att du tar en resa tillbaka i tiden. Som franchisetagare såg vi möjligheten att växa varumärket och bestämde oss för att köpa hela franchisen i augusti 2008.

MB: Ändrade du verksamheten betydligt från hur det var innan du köpte det?

BW : Vi har inte gjort betydande förändringar men har skärpt våra restaurangoperationer och rutiner. Vi har strömlinjeformat vår meny och matvaror, vilket hjälper våra franchisetagare att bättre kontrollera matkostnaderna. På många sätt har vi moderniserat våra förfaranden men samtidigt glömmer vi inte att vi är en 50-tals middag.

MB: Varför tror du att människor är så nostalgiska för en tidigare tid?

BW : När folk tänker på 50-talet tänker de på en mer fredlig tid i historien. Jag tror att tv och musik från den tiden spelar en stor roll i människans fascination av tidsperioden.

MB: Vad gör du - förutom inredningen - för att skapa den känslan för dem?

BW: Décor spelar en stor roll för att skapa 50-talets nostalgi, men även vår meny och kundtjänst. Vår meny är baserad på komfortmatvaror som köttfärs, kycklingkotspai, tre-äggomeletter, milkshakes och banansplittor. Vår kundservice är baserad på service med ett leende. Vi engagerar varje kund och får dem att känna att de är den enda gästerna i restaurangen. Det här är något du inte hittar på alla restauranger idag. Vi håller också klassiska bilshower och sockhops regelbundet på alla våra platser, vilket gör det roligt tillbaka till familjer.

MB: Hur förändras och innoveras ett företag som försöker vara gammaldags? BW:

Om du inte ändrar och innoverar så kommer ditt koncept inte att vara runt för länge. Vi har inga problem att förändra, men vi vill alltid fortsätta att vara trogen mot vem vi är, vilket är en 50-tals middag. Jag tror att våra kunder har en viss förväntan på 5 & Diner-upplevelsen och vi vill alltid bygga på det.


Snapshot Small Business: Sedona Soul Adventures

Snapshot Small Business: Sedona Soul Adventures

Vårt Snapshot-serie med små bilder innehåller bilder som representerar, på bara en bild, vilka småföretag vi funktion handlar om. Debra Stangl, grundare och vd för Sedona Soul Adventures och författare till "The Journey to Happy" (Abundant Press, 2016), förklarar hur denna bild representerar sin verksamhet.

(Företag)

Varför volatiliteten på börserna till småföretag

Varför volatiliteten på börserna till småföretag

Efter en lång period av stadig tillväxt minskade Dow Jones kraftigt i början av februari, vilket ledde till att både affärsrörelsen och investerarnas gemenskaper stördes. Det finns några orsaker till korrigeringen och den löpande volatiliteten, inklusive stigande löner, oro över inflationen och förväntade räntehöjningar.

(Företag)