'50S-Themed restaurang har nostalgi på menyn
Världen kan bli mer högteknologisk varje dag, men det betyder inte att människor inte är nostalgiska för de goda gamla dagarna ... och är villiga att betala för upplevelsen.
5 & Diner, en nostalgisk restaurangkedja som erbjuder en äkta 50-tals familjemiddagserfarenhet som regelbundet är värd för klassiska bilshower och sockhops, betalar in på denna önskan om allt gammalt.
Kedjan har för närvarande 12 platser i fem stater. Bob Watson, VD för 5 & Diner, berättar för MobbyBusiness varför han tycker att det är en bra tid att vara i nostalgivirksomheten.
MobbyBusiness: Varför tyckte du att det här var ett bra företag att köpa?
Bob Watson: Konceptet 5 & Diner är till skillnad från allt annat på marknaden - från 1950-talets inredning och inredning till menyn fylld med komfortmat. När du går in i en av våra middagar känner du omedelbart att du tar en resa tillbaka i tiden. Som franchisetagare såg vi möjligheten att växa varumärket och bestämde oss för att köpa hela franchisen i augusti 2008.
MB: Ändrade du verksamheten betydligt från hur det var innan du köpte det?
BW : Vi har inte gjort betydande förändringar men har skärpt våra restaurangoperationer och rutiner. Vi har strömlinjeformat vår meny och matvaror, vilket hjälper våra franchisetagare att bättre kontrollera matkostnaderna. På många sätt har vi moderniserat våra förfaranden men samtidigt glömmer vi inte att vi är en 50-tals middag.
MB: Varför tror du att människor är så nostalgiska för en tidigare tid?
BW : När folk tänker på 50-talet tänker de på en mer fredlig tid i historien. Jag tror att tv och musik från den tiden spelar en stor roll i människans fascination av tidsperioden.
MB: Vad gör du - förutom inredningen - för att skapa den känslan för dem?
BW: Décor spelar en stor roll för att skapa 50-talets nostalgi, men även vår meny och kundtjänst. Vår meny är baserad på komfortmatvaror som köttfärs, kycklingkotspai, tre-äggomeletter, milkshakes och banansplittor. Vår kundservice är baserad på service med ett leende. Vi engagerar varje kund och får dem att känna att de är den enda gästerna i restaurangen. Det här är något du inte hittar på alla restauranger idag. Vi håller också klassiska bilshower och sockhops regelbundet på alla våra platser, vilket gör det roligt tillbaka till familjer.
MB: Hur förändras och innoveras ett företag som försöker vara gammaldags? BW:
Om du inte ändrar och innoverar så kommer ditt koncept inte att vara runt för länge. Vi har inga problem att förändra, men vi vill alltid fortsätta att vara trogen mot vem vi är, vilket är en 50-tals middag. Jag tror att våra kunder har en viss förväntan på 5 & Diner-upplevelsen och vi vill alltid bygga på det.
Snapshot Small Business: Phear Creative
Vår Snapshot-serie Innehåller bilder som representerar, på bara en bild, vad de små företagen vi har handlar om. Elliott Phear, VD för Phear Creative, en New York City-baserad kreativ innehållsbyrå grundad 2005, förklarar hur den här bilden representerar sin verksamhet. Phear förklarar ... Detta foto är av den specialbyggda baren på vårt kontor, som representerar produktionen, och "allt är möjligt" etos av vår byrå.
Medarbetare Perks Programmet gör det möjligt för småföretag att erbjuda stora fördelar
Håll trupperna lyckliga, motiverad och produktiv är en av de största utmaningarna för små och medelstora företag (SMB) och startföretag. Om pengar inte var något problem skulle lösningen vara enkel: ge anställda ett meningsfullt arbete, en trevlig miljö, betala dem krukor pengar och ladda upp dem med förmåner.
Populära Inlägg