Hur vårt nästa generella växthus sätter hemma odlade smaker i tomater
MightyVine är ett toppmodernt hydroponiskt tomatgröda som jag grundade i 2014 med min affärspartner Jim Murphy. MightyVine bygger på den enkla tron att de bästa tomaten odlas närmast hemmet. MightyVine kan producera de mest utsökta, hållbara tomaterna året runt. Vårt mål är att efterlikna den känsla som någon har när de odlar sina egna tomater på sommaren i sin trädgård - att kunna beröra, lukta och smaka varje frukts fräschhet som om den hämtades från din egen bakgård. Det är en känsla som har blivit mindre och mindre vanligt i USA.
De flesta storskaliga odlare har flyttat till Mexiko, Kalifornien och Kanada för att fånga några av de naturresurser som dessa regioner håller, nämligen solljus. Företag ser ut att växa stora volymer för att leverera USA på det mest ekonomiska sättet. I sin tur ser odlarna att maximera sin vinst genom att växa där solljuset är starkt och arbetskraften är billig. Målet är att skicka sina produkter över hela landet och låga gaspriser gör det möjligt. Tyvärr har smaken varit den saknade ingrediensen i denna process. Eftersom en tomat är 90 procent vatten, reser de inte bra. Detta tvingar odlarna att välja sina frukter tidigare än normalt för att säkerställa tomaterna hållbarhet och hållbarhet.
MightyVine har som målsättning att göra saker lite annorlunda. Den utomhusväxande säsongen är väldigt begränsad i Mellanvästern, så vi löser problemet med användning av nästa generations jordbruk. Vi tillåter våra tomater att fullt mogna på vinstockarna i vår 15 hektar Rochelle, Ill., Växthus, tills de är vackra, djupröda och mogna frukter med en bra smakprofil. Med en närhet till Midwest-marknaden kan vi välja, packa och skicka allt på samma dag så att våra kunder får våra tomater inom 24 timmar efter att ha skördats.
Denna bild belyser en av våra egna grödare som hanterar vår planer på en daglig basis. Våra grödarbetare spelar en stor roll för att se till att våra tomater är utsökta. MightyVines tomater växer mycket starka under sina första åtta veckor i vårt växthus innan frukten kan skördas. Det krävs en enorm mängd arbete för att säkerställa att de bibehålls ordentligt under denna process för att garantera maximal smak. Våra grödarbetare spenderar fem till sex dagar i veckan i vårt växthus, som ger daglig underhåll på våra växter, bland annat blomman beskärning, avlövning och skördar våra växter för att säkerställa tomatens bästa kvalitet och smaka på hur en tomat ska smaka. Vi strävar efter att ge våra konsumenter de bästa smaksattomaterna och allt börjar med den här startprocessen som visas här.
Vår största utmaning är att våra återförsäljare ska erbjuda en bättre smakande tomat. Det kanske låter konstigt, men de flesta återförsäljare är vana vid att betala priser på stenbotten för fruktansvärda tomater. Vi bygger ett varumärke som är inriktat på hög smak, källidentifierade tomater, och det är nytt för köpare som för alltid har köpt råvaratomater. Vi är på väg mot fortsatt störning av råvaratomaten genom att bygga ett varumärke i tomatkategorin. Vi kommer att öka våra detaljhandels- och livsmedelsrelationer och förändra konsumenternas förväntningar om hur bra en helårig tomat kan vara.
Redigerad för tydlighet och kortfattadhet av Nicole Fallon.
Kassaflödeshantering: Tekniker och verktyg
Spårning och förståelse av kassaflödet är avgörande för alla affärer. Du behöver veta hur mycket pengar du tar med i ditt företag, jämförs med det belopp som går ut. Om du spenderar mer än du tjänar, måste du göra ändringar för att undvika att gå i konkurs. "Enkelt, kassaflödet är pengarna som kommer att komma in och gå ut ur" register " "säger Ron Pac, finansiell planerare på Barnum Financial Group.
Bakom affärsplanen: Little Earth Productions
Ava DeMarco och hennes partner, Rob Brandegee, grundade Little Earth Productions i deras bakgård för 23 år sedan. Idag anställer de 35 personer som hjälper till att producera sportkläder för mer än 170 lag över NFL, NBA, MLB, NHL och NCAA. Med tiden sa DeMarco, Little Earth har förändrats mycket, men aldrig trodde hon och hennes partner att företaget skulle växa så oerhört.
Populära Inlägg